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　　。

　　抓出几颗米粒出来把玩，眼眸微亮。

　　这米粒通体乳白，外形呈椭圆形，好像一个小西瓜。

　　哪怕是顾少晨从小跟着父母，见过各种米，甚至买过各种珍惜的米来尝试，但也没有看到过如此精细，像是一枚枚艺术品。

　　同时，他看到的瞬间就发现了。

　　“这是粳米。”

　　大米分类并不多，大致有糯米，粳米，籼米三种。

　　其中糯米由于黏性较大，用在做饭和煮粥上相对来说比较少，就算用也只是作为辅助。

　　而大部分籼米，则是个和糯米相反的例子，黏性较低，用来煮粥口感较差，粥体不够绵绸，煮的时间不长，可能还会出现米粒分明，感觉和白饭混开水一样。

　　所以对于煮粥来说，首推粳米。

　　粳米口感质地比较硬，黏性和油性较强，如果用来煮粥，煮出的粥体更软、更稠、香绵而不失嚼劲。

　　“也是，系统怎么会提供错误的食材。”

　　不再多想这些，在脑海中，快速过了一遍清粥的流程。

　　然后找了一下，在柜台下方发现了早就搭配好的药草，眼中带着喜意，开始处理起来。

　　不久后。

　　“嗤嗤嗤！”

　　锅子开着小火，不断冒着热气。

　　其内，有着一些处理好的药草，不时漂浮上来，翻滚一下又沉下去。

　　空气中弥漫着一股厚重的香气。

　　看了眼时间。

　　“四点四十。”

　　顾少晨眯了眯眼，计算着。

　　炖煮差不多还需要一个小时，需要慢慢熬煮，熬出一锅浓汤。

　　然后用浓汤再来煮粥，这样才能达成这份清粥的完全形态。

　　费事的很。

　　不过慢工出细活，这点他也非常清楚。

　　“而且那个点差不多六点多。”

　　正是下班晚高峰，餐饮店最红火时间段。

　　倒也不急。

　　静静躺在店内躺椅上等着。

　　随着顾少晨躺上，躺椅发出吱嘎吱嘎的声音，和那小小的沸腾声好似一曲交响乐。

　　……

　　一个半小时后。

　　天色微暗，白色的灯光照亮空荡的小店。

　　灶台后的案桌边，轻轻勺出锅内的粥。

　　顾少晨轻咽

第三章 开业大吉(第2/3页)

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