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　　油锅里冒出滋滋声响，徐连翘用刀身托起碧绿的葱花和雪白的蒜瓣，放进锅内。

　　“滋啦——”随着一阵升腾的烟雾，葱花，蒜片在热油的作用下像花瓣一样绽放开来。徐连翘用铲子熟练地翻了几下，爆出香味，倒入黑木耳丝继续翻炒，待木耳丝炒干后，放入番茄丁，加盐、五香粉、半勺生抽，慢慢炒至番茄丁融化。

　　“赵钰，拿两个土鸡蛋来！”徐连翘回头对赵钰说。

　　赵钰到冰箱取了两个鸡蛋，“你这是啥吃法？现在才炒鸡蛋吗？”

　　西红柿鸡蛋面不都是先炒鸡蛋再炒西红柿吗？

　　“鸡蛋打碗里。”徐连翘命令道。

　　“好嘞！”赵钰从善如流，拿起鸡蛋在碗边轻轻一磕，蛋皮出现裂纹后，他顺势一掰，一个金灿灿的蛋黄便出溜一下滑入碗底。

　　“这鸡蛋好新鲜啊！你看这蛋黄，翘翘！”赵钰神色讶然地指着碗里的鸡蛋。

　　“当然新鲜了，松花婶家的鸡刚下的蛋，非要让我带回来吃。”徐连翘接过碗，用筷子飞快地搅拌着鸡蛋液，屋里响起哒哒哒的响声，赵钰好奇地看着她。

　　徐连翘看了看锅里，然后拿着碗凑过去，转着圈，匀速将打散的蛋液倒在木耳丝和茄汁上面。

　　原来鸡蛋不是炒的，是要打散浇进去的。

　　“先别翻动，要等蛋液凝固住。”徐连翘指着锅里说：“以前，打蛋液这道工序都是由我伯来做的，他说好饭不怕等，只有鸡蛋熟了，这道浇头才真正入味，好吃。做人做事也一样，都不能太急功近利。要把眼光放得长远，有耐性，不贪，才能走得更远。”

　　老支书的胸襟，通过这道普通的浇头体现得淋漓尽致。

　　赵钰默默点头。

　　捞面条劲道弹牙，淋上鸡蛋液的浇头别具风味，赵钰刚吃第一口眼就亮了。

　　“好吃吗？”徐连翘笑望着他。

　　“那还用说！我家翘翘的手艺，必须是第一啊！”赵钰连吃几口面，“回头你把做法给我写出来，我给我妈发过去，让她给我爸也做做试试。”

　　阿姨。

　　徐连翘目光轻闪，忍不

第103章 不一样的浇头(第1/3页)

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