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　　两个回到村的年轻（中年）人，又是自小相熟，当然是有一些当兄弟的默契的。

　　他们学本领，念大学，不是为了摆脱贫穷的家乡。

　　而是，要让家乡摆脱贫穷。

　　莲溪村，还有至少一半以上的人家未达温饱，孩子们的教育也好，其他也好，实在差得太远了。

　　“行了，我去采菱角……以你现在的体重，怕是不行。”江明叹口气。

　　江耕看了看自三十以后慢慢发福的肚子，叹气，“小伙子，交给你了，我就拍素材了。”

　　“可以。”

　　随即，两兄弟便把澡盆给搬到溪边，又找了跟竹竿，一路把澡盆给“赶”到了种菱角的地方。菱叶簇簇，也是长满了一片水面，广菱型的叶面上，还占着些露珠。

　　看到这些，江明心里也有了些想法。

　　莲溪村少良田，多山地，多水道。

　　应当，靠山吃山，靠水吃水。

　　既然山水皆占了，那路子就应该更多。

　　江耕在岸边找了个不错的角度，拍了一些环境的镜头，而后把一个相机固定，又把第二个相机拿在手里，开始拍摄江明采菱角的素材。

　　“菱角，又称腰菱、水栗、菱实等，是一种菱科、菱属一年生草本水生植物菱的果实。菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食用。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。味甘、凉、无毒。”

　　“这是千度百科上的解释，当然，应当是正确的。”江明脱了鞋子，下了水，从岸边翻起一簇菱角，“瞧，它长在水里，得把叶子翻过来。”

　　摘起一个，对着江耕，“这就是菱角，现在壳是青色的，哦，我们村种的这个是馄饨菱，壳本就是青白色的，成熟以后口感甜糯，淀粉含量高，其实差不多还要再有一个月左右成熟，现在的话，口感会更脆一些。也不影响食用。”

　　说着，江明一口咬了壳，然后把壳扒开，露出里头白嫩的菱肉，而后吃了一口，点头

15.菱角(第1/3页)

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