『章节错误,点此举报』

　　孙芸娘倒是没想太多，那宅子的环境的确也很不错，比她在修文县买的小院还好一些，这黄掌柜也真是有心了。

　　二人客套间，秦忠义和章宏盛也从包厢里走了出来，又一阵热情相迎。

　　“孙娘子快快上座。”几人赶紧把孙芸娘请进了包厢。

　　这包厢里的空间比她想象中大，不仅有吃饭的地方，还专门空出了乐人歌姬唱曲的地方，甚至隔出了一个静室书房，里边还设有棋桌和茶桌。

　　“多亏了孙娘子的提点，这四层楼的设计，我可是照着你写的方案一点一点做出来的，这样精妙绝伦的新奇想法，在下实在是佩服！”黄掌柜拱了拱手，眼中露出钦佩之色。

　　孙芸娘回了一礼，“黄掌柜客气了，先不说这是我的分内职责，我那写的只是理论而已，具体要做好，还得您来费心。”

　　这话倒是没有恭维，她当时确实是写了一个开店策划方案让章宏盛转交黄掌柜。

　　这种现代餐饮策划案，她在前世大学里念餐饮管理的时候就学过一些。

　　只是策划归策划，却也不可能写得事无巨细面面俱到。

　　她也只是建议了一下不同楼层可分流不同消费群体。

　　可这黄掌柜显然就是一点就通的人。

　　一楼安排寻常百姓，二楼分流小康人家，三楼大概是针对商贾员外之类，四楼就是冲着大v权贵或是有身份的文青阶层来的了。

　　几乎是一个消费群体都没落下。

　　这人在生意场上的悟性和精明程度，在古代绝对个扛把子级别的人物。

　　不过仔细想想也自然，开个火锅店能做到如此财大气粗，也不会只是个普通商贾。

　　几人坐下来商讨了一会，提到了三日后开张的事宜。

　　商量下来，孙芸娘这几日都会过店里指导后厨的菜品，还会多加几个品种的火锅。

　　可黄掌柜倒是觉得火锅品种不用太过丰富，再多个三两样也就差不多够用了，做精不做繁。

　　这一点倒是跟孙芸娘英雄所见略同，京城的商人果然有着不一样的眼界。

　　而黄掌柜现在更关心另一个问题，“孙东家有所不知，这半个月，主厨对火锅的菜品做法已是烂熟于心，这一点我倒是不会太担心，唯有一点，配菜的甜点，倒是更希望孙东家能指导一二。”

　　“甜点？”孙芸娘一听有些懵，火锅店怎么扯到甜食了。

　　“孙东家有所不知，京城人除了嗜辣，还嗜甜，然这些年，这些老饕们早已把京中各式甜点吃腻了，若是吃火锅的同时，能配制一些新奇的甜食作配，那绝对能火爆整个京城！”

　　原来如此…

　　“这倒是不难，待会我就下厨做几道有特色的甜食甜点，请黄掌柜安排好主厨过来就是。”

　　孙芸娘让伙计拿了纸笔，写了几样食材便递给了黄掌柜，“今日先做这几道甜食，日后再慢慢加。”

　　黄掌柜欣喜万分，连忙交代了管事把厨子全都叫了上来。

　　章宏盛和秦忠义也是一副兴趣高涨的模样，每次见孙芸娘做菜

第72章 嗜甜之都(第1/3页)

『加入书签，方便阅读』