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着这道菜很有亲切感。
但是港区与首都隔着十万八千里,李麦克很难想象首都的厨子会把这道菜做成什么味道。
菜心入口,李麦克首先尝到了蚝油的味道,很鲜。蒜香与蚝油酱油的味道浑然一体!
李麦克忍不住夹起一筷子菜心放到嘴中。
浓郁的口感让他忍不住拍手叫绝!
这道白灼菜心,不仅汤汁做的十分正宗,而且完全消除了菜心的草腥味。只保留菜心的风味。
这个厨子很有水平,做的白灼菜心比港区大厨还要正宗好吃!
“快尝尝这个醋溜白菜,真爽滑!”
“嗯!这个风味茄子做的好啊,酥脆不说,酸辣咸甜一应俱全!”
一时间,饭桌上的人一直夹菜吃菜,连酒都不喝了。
这时,服务员再次进入。
“滑蛋牛肉,它似蜜,清汤牛腩,糖醋鲜鱼。”
四道硬菜一起上桌。
一时间,包间里弥漫着浓浓的肉香。
“这个糖醋鱼,做的有功底啊!”许刚发忍不住感叹。
做的好的糖醋鱼,油炸的火候掌握的好,鲤鱼就能做成高高跃起跳龙门的形状。
这道糖醋鱼,不仅仅是型好,调的糖醋汁也好,只要轻轻闻一下,糖醋的酸甜气味就能让人的味蕾疯狂分泌唾液。
“这道,是我们首都的名菜,它似蜜。这可是羊肉做的,大家一定要尝一尝。”许刚发指着樱桃红色的它似蜜介绍。
李麦克看着眼前的清汤牛腩和滑蛋牛肉眼睛都直了。
“这两道菜,也是我们港区的代表菜,想不到今天能在这里吃到。”李麦克说。
同行的另外两个港区客人也表示认同。
“那就别愣着了,大家快吃!”许刚发大手一挥,直接拿着筷子夹了一块滑蛋牛肉。
哇!牛肉是怎么做到和鸡蛋一样嫩的?!
他还以为这么做的牛肉会有腥膻味,结果吃进嘴里,不仅没有腥膻味,反而跟鸡蛋的风味融为一体。
一吃就停不下来!
要是今天只有这一道菜,许刚发说什么也不能让。
不过还好,这里还有几个大菜等着他吃呢!
这个糖醋鱼!外壳酥脆,酸甜酱
五十章 好吃到陶醉(第2/3页)
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