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　　有意思，上一回是寿司师傅金贵无比的双手，这一回是板前师傅超凡入圣的刀工。

　　秦椒一边切土豆丝，一边听两位女郎在摊前笑语盈盈。

　　“那一定位是杰出高手！是在东京认识的吗？还是纽约？”

　　“不，我说的只是曼谷一家小店的板前师傅。他告诉我，为了让食材体现出本真的风味，高端的日本料理尽可能避免用火，而是仰仗庖丁技艺。刀工就是日料的精髓。”

　　“艾瑞克！”秦椒唤了一声。

　　艾瑞克心领神会，丢来一颗刚刷干净的土豆。

　　秦椒抄住朝案上一剁，下刀如急雨。

　　两位女郎继续谈论那位寿司师傅，年轻、勤奋、谦逊，和客人多说两句话都会面红耳赤。

　　“不只是鱼类分割考究，就连最普通的细卷也非常考验厨师的刀法。因为很软，容易变形，还必须切成同样高度的六个。小林还是学徒时，就被委派负责这个，这是对他手艺的高度信任。”

　　秦椒手腕一抖，将切好的土豆丝拢在刀片上。

　　伯尼在一旁两眼放光：“这都是我的吗？谢谢，我爱土豆！”

　　“你真勇敢，竟然在亚瑟面前就这样说。”周贝拉微笑摇头。

　　“这充分说明，我最好的朋友是土豆，不是亚瑟。”伯尼朝朋友做了个鬼脸，“当然，只要亚瑟不说那些扫兴的话，我倒是很乐意同他分享。”

　　他做了个手势，十分慷慨地让傅亚瑟任意点单。

　　傅亚瑟一言不发，目光凝重如临大敌。

　　秦椒想起除夕那晚，这人也是板着脸尝遍了每一道菜肴，还自我总结为“小心观察，大胆尝试正是科学精神”，忍不住就想逗弄一番。

　　她如介绍年夜饭那样，向傅亚瑟盛情推荐几样小吃，果然就见暗沉沉的双眼泛起微澜。

　　“不好意思。”周贝拉适时出声，来替傅亚瑟解围，“我们已经订好了晚餐。”

　　“一家真正的餐厅，神秘又精致的日本小店。离这里不远，说不定你也听说过？”克莉丝报出一个名字。

　　巧了，秦椒的确听说过。

　　“如果对寿司感兴趣

第52章 什么神奇的东方因果(第1/3页)

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