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许婉柠先把猪大肠撒上面粉反复搓洗干净,然后再用清水清洗干净,接着准备一锅水,猪大肠冷水下锅,放点姜片、葱段、花椒大火焖煮三十分钟左右。
大约半个小时后,将焖煮好的猪大肠捞出来切段,再把葱姜蒜切好备用,又去院子里的菜地里揪了几个红辣椒清洗干净切段。
“韩景淮,帮我烧火。”
韩景淮立刻痛快地答应了。
“好。
锅里放了几勺猪油,油热化开后,放入猪大肠煸炒出油,撒上葱姜蒜爆香,然后放入两勺盐,接着放辣椒翻炒均匀,就可以出锅了。
韩景淮闻着肉香味也开始流口水了,没想到她家小姑娘挺厉害的啊,这么臭的东西,人人都嫌弃的不得了,她拿来当宝贝似的一炒味道还挺香啊!
“柠柠,这味道闻着不错啊!”
“真没想到这猪大肠炒出来味道还挺香的啊!”
许婉柠嘴角慢慢扬起,露出了雪白的牙齿,笑着吹嘘道:
“那是,你也不看看是谁做的。”
“这道菜叫爆炒肥肠,以前在家的时候我经常吃。”
“爆炒肥肠你只要吃上一口,绝对会上瘾的。”
“韩景淮,我跟你说这肥肠越嚼越香,尤其是配米饭真是太下饭了。”
“可惜啊,我们这里没有米饭…”
韩景淮不忍心看她难过,急忙安慰道:
“好了,别难过了,我这里还真有点大米,你拿来蒸米饭吧。”
许婉柠闻言欣喜若狂,高兴的快要飞起来了,一把抱住了男人的胳膊,确认道:
“真的啊?”
“韩景淮,你从哪儿弄得啊?”
“你怎么这么厉害啊,太牛了。”
“真是太好了,我已经很久都没有吃到米饭了。”
“米饭配爆炒肥肠真是绝配啊。”
韩景淮笑了笑转身去屋子里拿出一小袋大米递给了她。
许婉柠拿过袋子打开舀了一碗大米淘洗干净,然后上锅蒸了起来。
“韩景淮,赶紧帮我烧火啊!”
“快点,我要蒸好米饭配肥肠吃。”
“好,好!”
“小祖宗,今天晚上绝
第24章 爆炒肥肠(第1/3页)
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