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中午许婉柠从空间里拿出了一些猪下水,虽然这些东西在黑市上没人要,但是那是因为这个年代大家都不怎么会做,卤肥肠和卤猪头肉其实又香又有油水,非常适合请大队长他们来吃。
她先把猪大肠撒上一些面粉反复搓洗干净切成一段一段的,猪心、猪肚等也全部清洗几遍,然后再把猪头烧毛清洗干净。
猪下水清洗干净后许婉柠就拿了个盆子端着去了大队长家,她这老房子里的锅灶上午才刚刚垒好,怎么也要到明天才能做饭,所以只能去大队长家借用一下厨房了。
“澎澎彭…”
“谁啊?”
“来了。”
“婶子,我是许婉柠啊!”
许婉柠脸上挂着一丝丝笑意,一看见大队长婆娘李美芸出来了,便开口问:
“婶子,我想跟您借用一下厨房,我那房子里的锅灶刚垒上,今天还不能烧火。”
李美芸看见她端了一大盆猪下水看起来挺重的,赶紧打开门让她进院子里。
“来,柠柠,快进来!”
“不过柠柠啊,这个猪大肠你是不是被人给忽悠了啊?”
“这玩意以前我也买过,可臭了没法吃呢!”
许婉柠知道大家都不喜欢猪大肠,是因为处理不好,又不舍得放调料,这个年代的人们只要能吃饱就不错了,谁还放会放各种调料调味呢?
许婉柠笑了笑耐心的解释道:
“婶子,这个猪大肠卤出来了挺香的,等会您尝尝就知道了。”
李美芸也不想打击这丫头,这猪大肠实在是没啥好吃的啊,以前村里大家看着猪下水便宜,也都买回家做过,结果这猪大肠味道臭的没法吃。
“厨房在那边你随便用就行。”
“柠柠,缺什么就跟婶子说,千万别跟婶子客气。”
许婉柠闻言微笑着点了点头,今天她还真没法客气了,昨天去镇上只买了一口锅,油、盐调料啥的她都忘记买了,今天只带了一点冰糖,一盆猪下水,其它的她下乡的时候也没带,一直都是在韩景淮家里做
第33章 卤猪下水(第1/3页)
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