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　　罗秀艳也看到了水里的蝲蛄，她忍不住吸了吸口水，“我想吃蝲蛄豆腐了。”

　　“好吃吗？”田蔡没吃过，只听爷爷说蝲蛄好吃，究竟是怎么个好吃法她还真不知道。

　　“好吃！！”罗秀艳猛点头，她家上次吃也有好几年了，那时候是她二嫂怀孕，非要吃这么一口，她二哥用了一天功夫也才抓了一小盆，她娘给做了一顿，罗秀艳也是那时候蹭了两口尝尝，可真是人间美味。

　　田蔡想象了一下，蝲蛄炖豆腐没吃过，不过小龙虾不是跟它差不多嘛，小龙虾炖豆腐能有多美味，应该也就还行吧，反正这时候的人没吃过多少好的。

　　罗秀艳看田蔡不以为意的表情就道，“蝲蛄豆腐可不是简单的蝲蛄炖豆腐，人家做起来可费劲了，要不我娘都不愿意做呢！”

　　这蝲蛄豆腐，得先将蝲蛄的壳和沙线去掉，然后放在石臼里捣碎过滤，用细纱布过滤好几次，将过滤完的蝲蛄汁放在一边待会儿用。

　　热锅烧油再放姜片爆锅，添水，等水开再放蝲蛄汁，还可以放个蛋清，不多会儿就能看到锅里像开花一样浮出一朵朵粉色白色的花，加点盐调味，再切点葱花撒进去，就可以了。

　　“那汤里融合了蝲蛄、葱花的香味，一点都不腥，我让我娘再给做一次，她就说太费劲了等我定亲会亲家的。”

　　田蔡听她形容完，觉得蝲蛄豆腐更像是一道汤，只觉得味道应该错不了，“要不咱抓点，回去试试？”

　　罗秀艳当即眉开眼笑点头说好，转念想到现在的季节又收住了，“不行啊，现在才五月份，正是蝲蛄下崽的季节，我爷爷说这时候不能抓蝲蛄，有伤天和。”

　　田蔡对罗家这位老爷子深表佩服，还有村里那砍几棵树种几棵的规矩，不过说到种树，她好像还没去呢，“我下午得去南坡上种树，去年砍的还没补种呢。”

　　罗家的上个月就已经补完了，当时田蔡忙着捯饬自家菜园子呢。

　　两人匆匆回了家，田蔡随便热了

第72章 心虚(第1/3页)

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