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“扣肉?”柳子墨脑子里充满了好奇。
这又是一道新鲜的吃食,柳子墨从未听到过这个名字,更别说吃了,但只要是他大姐做的,他都认为是味道极好的。
毕竟柳若雲以前做的几道新鲜的吃食可从未让大家失望过,所以,在柳子墨的心里不禁有了一些小期待。
柳若雲把那块五花肉切成了大小一样、厚薄均匀的块状,在碗里摆放好后便抬头瞧见那柳子墨仍旧呆呆地站在原地,不知道在想些什么。
她笑着走上前拍了一下柳子墨的肩膀:“发什么愣呢,还不赶紧帮忙烧火。”
“我马上就去烧。”柳子墨猛地回过神来,不好意思的笑笑。
柳若雲回到灶台边低下头去继续做扣肉的料汁,待柳子墨把锅烧热后,把豆豉炒了一下。
许氏拿着洗好的猪大肠进来时,柳若雲已经把扣肉蒸在锅里了。
“雲丫头,猪大肠洗好了,你瞧瞧是否洗干净了?”许氏把放大肠的木盆放在柳若雲面前说道。
她知道这是要拿去镇上卖的东西,可马虎不得,还是要雲丫头看一眼才行。
不然到时别人买回去吃出了问题,那可就不好了。
“挺干净的,辛苦娘和李婶儿了。”柳若雲拿起一副猪大肠看了看,笑着道。
这猪大肠有多难洗,柳若雲也曾尝试过其中滋味,许氏和李婶儿能洗得这么干净,看得出来的确是用了心的,她对这个李婶儿在心里的评价更甚了。
李婶儿见洗好的大肠没有问题,便放心了不少。
以前她也只听说过用食盐洗,还从未见过用草木灰洗的,她心里多少还是有些担心洗不干净,从而辜负这家人对她的信任。
洗完了大肠,许氏便带着李婶儿开始做红薯粉。
柳若雲在灶台另一口锅里给大肠焯过水后,便开始卤大肠。
没过多久,厨房里便飘出了浓浓的肉香。
何老太与那赵氏正在屋子里盘算着该怎样才能从柳老大家要到银子,突然闻到这浓浓的肉香,两人都情不自禁地吞了一口唾沫。
“这谁家煮
第23章 也不是全然不行(第1/3页)
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