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　　吃上两块尝尝。

　　前世没机会自己做，这会子当然要做起来。

　　其实这五仁做起来也简单，沈韶光分析着，前世吃的五仁月饼不好吃，主要还是馅儿料不精细，甚至不新鲜，尤其有的摆着卖了好些天，吃起来怎能不败胃口？

　　沈韶光便尤其在选料上注意，去西市干果子店挑了顶好的松子仁、核桃仁、杏仁、芝麻、栗子，又让人磨成细粉。回来做就简单了，加糖、加猪油，裹皮儿，印模子，下炉烤制。烤完，自己先尝一块，觉得——还不错，但说惊为天人，却不至于。

　　又试着换了冰皮，哪知一样的馅儿，口感竟然上了好几层！袁子才所谓的“甘而不腻，松而不滞”就是这样的吧？就是这样的吧？

　　沈韶光对五仁满意，对别的馅儿也满意，一心算计着要靠月饼再大赚一波。因着有前面的七夕花糕，这回不等沈韶光摆广告，不少回头客便来下订了。

　　沈韶光不知道周管家是哪家的仆从，只笑问：“老丈要订多少？订什么样儿的？”又指着样品介绍各种口味、花色，因为印花不同，显得品类就更多了。

　　周管家久不做这些采买小事，实在不知一个小小店铺，糕饼竟然有这么多花色，但周管家是做老了事的，只略琢磨了一下，便笑道：“除了自家吃用的，其余都买这‘锦绣团圆盒’就好。要烤皮的，不然送去人家，散了就不好了。我们自家……”

　　周管家略沉吟，“还是要这软嫩的冰皮儿吧，各种馅儿都要一盒。家里太夫人牙口不好，爱吃软的。花纹倒没什么，家里郎君不讲究这个。”

　　沈韶光点头，看来这家主人是个孝顺的，也好说话，故而这老仆买东西

第 23 章 五仁馅月饼(第2/3页)

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