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　　诚，一边站在大锅前翻炒着茶叶，一边讲解。

　　“这炒茶一定要用大锅，大锅的受热面积大，茶叶不会堆成一堆，只要火候控制的好，炒出来的茶才会清香。”

　　“必须要小火，不停地用手翻炒，速度要稍微快一些，等过十分钟左右，就像现在这样，就可以用手边搓边翻，这样可以使叶子更好地卷缩，炒出来的茶才会好看。”

　　围着苏诚的几乎全是村里的女人，只有杨宏文，一边控制着火侯，一边伸着头观看。

　　众人学的都很认真，就连张胜利三人靠近都没有人发现他们。

　　那茶商李老板看着苏士诚的动作，一脸的惊讶。

　　他也懂炒茶，也见过很多人炒，但是能将茶炒的如此熟悉，而且能炒出艺术出来的，这还是头一次见。

　　大概半个小时左右，锅中的茶叶开始变色，一股香味传出。

　　“一般炒到这种程度，可以闻到明显的香味时，就可以出锅了。有时候掌握不好的情况下，还可以观看这茶的颜色，比如这样的。”

　　苏士诚教的非常耐心，时不时还拿实物给众人观看。

　　当第一锅茶炒好的时候，苏士城才发现张胜利三人。

　　“好！好！”李老板朝着苏士诚竖起了大拇指，说道：“老人家了不得，这炒茶技术了不得。”

　　苏士诚看着李老板，问道：“这位是？”

　　张胜利连忙说道：“富贵哥带来的茶商，来看看我们的茶。”

　　苏士诚点点头，说道：“行，宏文你带胜利去屋里取一袋炒好的给他，我们继续。”

　　“好咧！”杨宏文非常兴奋，带着三人走进了自家，装了一小袋递给了张胜利。

　　并且杨宏文还直接泡了一杯放到了李老板的面前。

　　他可不傻，从刚才的话中能听到，这茶能不能卖出个好价钱，眼前这一步是关键，只要对方觉得好，这价格才能卖的高。

　　李老板直接端起茶杯，小小地品了一口。

　　咦！

　　再次尝了一口，这一次他愣住了，看着杨宏文，问道：“这是什么品种的茶？”

　　杨宏文看了一眼张胜利和谢富贵，见二人没有说话的意思，直接开口解释道：“这是我们月龙山独有

第183章 炒茶的艺术(第2/3页)

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