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林凯,轻易的知道具体原因,但是这些神灵还是有些迫不及待,所以拿出了一些神力结晶作为奖励对林凯进行提问。
林凯选择回答后,每有一位神灵观看此答案,需要消耗1单位的神力结晶,等试炼结束后,林凯将全额获得这些神力结晶。
问题1:为什么包子经过油炸后,炸裂开了口子,包子内的汤汁没有外泄,让包子因为油炸变得干瘪,包子经过油炸后反而香嫩多汁。
看到这个问题,林凯知道自己制作的包子肯定是被神灵品尝过了,不然仅仅是在试炼场上空展示,他们怎么会知道包子是香嫩多汁的。
不过看到回答有奖励,所以林凯还是道出了其中的原因,包子上面的口子不是高温油炸时炸裂开的,而是下油锅之前,林凯自己主动用小刀划开的。
至于油炸时汤汁为什么没有外溢,那是因为林凯没有直接将汤汁放入道汤汁之中,而是先将浓汤制作完成,然后用粉丝吸收汤汁。
品尝时浓香四溢的汤汁,其实是粉丝吸收的汤汁,所以在油炸时不会因为开口而流到外界。
问题2:为什么包子会发出声音。
想要知道这个提问答案的神灵比上一个问题多了好多,所以虽然林凯觉得是个秘密,但是看在这么多得奖励面前,林凯动摇了,然后变得坚定起来。
果断的开始回答神灵发出的提问。
包子能发出笑声的核心是牛肉粒,牛肉粒在倍包入包子以前,林凯先将牛排煎熟,然后切成小块,将牛肉的肉汁封锁在牛肉丁之中。
制作包子使用的面也不是普通的面食,而是经过高温油炸后会快速膨胀的黄油面制作而成。
将粉丝与牛肉粒和粉丝分别放入到包子之中,然后在放置粉丝那一侧划开一个小口,接着直接放入油锅中高温油炸。
因为作为内馅的粉丝和牛肉丁都是熟食,所以只需要在油锅内用极短的时间将包子外皮黄油面炸熟即可。
黄油面在油锅
第一百六十八章 黄金开口笑(第2/3页)
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