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　　源村不远，两个村子之间的关系还不错。

　　不知道村长在那边有什么事情？

　　当然，这和李辰没有关系。

　　不去管村长的事情，开始做龙井虾仁。

　　先处理虾。

　　将虾剥去虾壳，挑出虾线，得到虾仁。

　　一番操作之后，十几斤虾全部变为了虾仁，装了满满一大盆。

　　接下来用清水将虾仁反复多次的搅洗。

　　洗了三次之后，虾仁已经变得雪白。

　　这样就可以了。

　　将虾仁捞出，滤干水份，再倒入盆中。

　　之后，又加入少许黄酒和蛋清，开始搅拌。

　　搅拌得有黏性时，再加入少许淀粉。

　　拌和好，静置入味。

　　接下来该处理茶了。

　　拿出一些茶叶，用开水泡开。

　　大概一分钟之后，滤出一些茶汁。

　　余下的茶叶、茶汁备用。

　　等一会儿之后，吓仁入味应该入得差不多了。

　　起锅烧油。

　　待油温差不多七成热时，下虾仁，将其滑散，然后迅速出锅。

　　动作要快，这样虾仁才不会过老。

　　锅留少量底油。再次倒入虾仁，然后立即将茶叶连汁倒入。

　　再然后倒入黄酒、少许盐等翻炒……

　　这道菜李辰在前世做过多次，所以操作起来很是熟悉。

　　很快，清新软嫩的龙井虾仁出锅。

　　玉白鲜嫩的虾仁，色泽雅丽的茶芽叶，让眼前这道菜的卖相非常高，看着非常有食欲。

　　李辰很满意。

　　尝一尝口感，看看是否是记忆中熟悉的味道？

　　李辰夹起一块虾仁放进嘴里，相当的滑嫩爽口，还带有茶叶的清香。

　　就是记忆中熟悉的味道，非常好吃。

　　龙井虾仁在这个世界的第一次问世，很成功。

　　这是一道可以多吃的菜。因为它不仅口感好，营养还非常丰富。

　　另外还有补肾、壮阳、解毒的功效。多吃对身体很有好处。

　　龙井虾仁炒好了，且分量很大。但今天晚上只吃这一样菜，怕是不够。

　　于是，李辰又就厨房里现有的食材，再炒了两个菜。

　　最后再烧了一个素菜汤。

　　这样子应该差不多了。

　　陆云在这个时候到了。

　　李辰开玩笑的表示，陆云这是踩着时间来的，简直刚刚好。

　　陆云哈哈一笑，说

第六十章 茶叶和虾可以一起做菜？(新年快乐！)(第2/3页)

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