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　　“今天你烧饭吧，我来洗碗。”

　　“不，你烧，我洗。”

　　“要不，叫两份外卖？”

　　“好。”

　　——喜剧小品：《社会分工的演化》

　　......

　　工业化和农业化的发展差异千千万。

　　往大了讲，‘生产效率的进步’之类的大理论可以长篇叙说个半天不带停，是历史文、种田文、键*文的【水字数】好帮手。

　　但这样缺乏实感。

　　就像一斤面粉和一斤包子，总归是吃一斤包子更有实感。

　　所以，

　　往小了讲，‘如何吃饭’的变化，便足够【以点带面】哩！

　　时间加速一下......

　　五日后，雨过天晴的中午。

　　固斯城内，年轻的木匠忙完手上的活计，把锉刀和锤子塞回工具箱，在小屋外的石阶上落座——工作的小屋里满地碎木屑，不方便吃饭。

　　他取出用干净棉布包裹好的一大块黑面包，饥肠辘辘地咬了几口。这椭圆形的黑面包里填塞了充实的馅料：切块熏羊肉、煮绿豆、碎甘蓝、卤汁、以及适量的盐。

　　早在凌晨时分，木匠的妻子花了两个多小时，烹饪制作了6份这样的“杂馅大面包”：2份给木匠、2份给她自己、大儿子和小女儿各拿1份。他们一家子全天的饭食，凌晨就得提前准备好。

　　城内居民和城外自耕农是不太一样的，在固斯城内做工的人，往往是在店铺里、雇主家、摊位中、街道上，一干就是一整天，中间不回家，因为抽不开身。

　　相比之下，城外的村民们虽然每日的农活又累又多，但至少在忙完农活之后，村民们还是有相对灵活的空闲时间，能够自由地回家烹饪、吃饭。

　　（城堡庄园旁的农奴村则又是另一回事了，暂不作展开）

　　虽然城内也有一些兜售果脯、糖麦球、现制卤肉的游街小贩，但对于大多数的拮据家庭而言，克勤克俭、精打细算，必定是自家烹制的成本更低，意外应急之时才会偶尔向游街小贩购买‘现成的午餐’。

　　（换个角度讲，相对更富裕的小部分城内

63. 特·色·大·锅·饭（上）(第1/3页)

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