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　　把做好的酸李子，放到橱柜里面，储存起来之后。

　　看着眼前的一颗颗深紫色的山葡萄，林青叶便想到了。

　　自己第一次上山的时候，采回来的山葡萄，制作成的葡萄酒。

　　那时候陆言还没有回来，算一下日期，也差不多有20多天了。

　　而在自家酿造的葡萄酒，夏天的话差不多一个月就可以喝，而秋天的话只需要2~3个月才可以喝。

　　而自制的葡萄酒，最低要发酵到一个月，等它过滤沉淀后，才可以饮用。

　　不过这时候的葡萄酒，的口感可能不怎么好，会带一点涩味。

　　要想葡萄酒的口感和香气更好，则需要放置更长的时间。

　　放置的时间长了，其酿造的口感会更加的均匀、丰富。

　　林青叶打算放置两个月左右，就把葡萄酒拿出来喝。

　　至于今天拿出来的山葡萄，林青叶则不打算继续拿来做葡萄酒，而是打算把它做成酵素。

　　山葡萄含有丰富的花青素，有很强的抗氧化，抗衰老，美容养颜等功效。

　　用山葡萄做成的酵素，不仅能够改善肠内环境，还能达到瘦身的效果，不过这个年代就没几个胖人。

　　林青叶自己本身也不胖，做这个山葡萄酵素，主要是看中它能美容养颜、抗氧化，抗衰老的功效。

　　毕竟没有哪个女人，不怕老，不怕丑，她也一样。

　　在这个护肤品，只有雪花膏的年代，想保持自身青春靓丽，容颜不衰老，真的是一件很不容易的事情。

　　首先，把山葡萄清洗干净，控干水分。

　　洗好的山葡萄，倒入几滴白醋，浸泡几分钟，再然后控干水分。

　　把准备好的玻璃罐，用开水烫一下，消一下毒，用干净的抹布擦干净水分。

　　把洗干净的山葡萄用手捏碎，这样有助于发酵更均匀，更迅速。

　　再然后，把捏碎的山葡萄，装入玻璃罐里面。

　　铺一层葡萄，再铺一层冰糖。

　　最后在最上面，铺上厚厚的一层冰糖，让它起到一个保护膜的作用。

　　防止山葡萄快速的氧化。

　　这样做出来的酵素口感会更好。

　　盖上盖子之后，在屋里找一个采光好，避免太阳直射的地方，让它自然发酵。

　　等3

第182章 山葡萄酵素(第1/3页)

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